COSTUMBRES Y CULTURA SUR COREANA

Es un país situado en el Este de Asia.  Ocupa la mitad sur de la península de Corea, situada entre el Mar Amarillo y el Mar del Este. Limita por el norte con Corea del Norte  y Japón se encuentra a su suroeste, cruzando el estrecho de Corea.

Capital                Seúl

Idioma                Coreano

Superficie              98 190 km2 

Moneda              wŏn surcoreano

Pref.Telefono     +82

La cultura de Corea del sur es muy variada según los pueblos de éste, ya que antes corea estaba separado

Clima

Las mejores estaciones para visitar Corea son primavera y otoño. Los meses de Julio y Agosto son sofocantes, con una altísima humedad en el ambiente. Los meses de invierno son muy fríos, con frecuentes nevadas. En Corea del Sur, por lo general, el nivel más alto de precipitaciones se registra durante el verano (periodo que comienza en junio y se prolonga hasta agosto), mientras que el invierno es una estación que está determinada por la escasez de lluvias y muy bajas temperaturas. En el mes de enero, por ejemplo, quienes se encuentran en Seúl suelen sufrir condiciones de frío extremo ya que el termómetro suele ubicarse cerca de los 5 grados bajo cero.

Idioma

El idioma oficial es el coreano, también oficial en Corea del Norte. La mayoría de los jóvenes urbanos utilizan el inglés con mayor o menor fluidez, aunque tienen un acento muy marcado, por lo general difícil de entender. A pesar de que el inglés forma parte de la educación de los coreanos, sorprende ver cómo muchos jóvenes no son capaces de entablar una conversación decente en inglés, la mayoría pueden leerlo también escribirlo muy bien.

Comida

La cocina coreana es muy variada. Suele constar de arroz blanco, uno o varios platos de carne, pescado, verdura o sopa y acompañados de numerosos platos acompañantes (incluyendo Kimchi). A diferencia de la cocida occidental, se sirven todos los platos al mismo tiempo.

El kimchi es sin lugar a dudas la comida más popular de Corea. Se toma como acompañante de otros platos y su ingrediente principal es la col china. Contiene polvo de pimiento rojo coreano y ajo entre otros ingredientes

Al llegar a un restaurante, se suele ofrecer jarras con agua fría, así como unas toallitas para limpiarse las manos.

Existen ciertas normas que hay que tener en cuenta:

·     En los restaurantes tradicionales es obligatorio descalzarse a la entrada, dejando los zapatos en el suelo o armarios. No suele haber sillas, y en su lugar hay cojines para sentarse directamente en el suelo

·         En la mesa es de mala educación sonarse la nariz: si necesita hacerlo debe sonarse la nariz de la manera más discreta y silenciosa posible. Si se hace de manera sonora es posible que al acabar, esté todo el restaurante mirándole.

·    En un restaurante, los palillos no deben dejarse nunca pinchados en el cuenco de arroz, ya que esto se hace solo en ciertos rituales de ofrenda de comida a personas fallecidas.

·        A diferencia de en países occidentales, sorber la sopa de manera ruidosa no es de mala educación.

Algunos platos típicos son:

·        Bulgoki, deliciosa carne de ternera adobada.

·        Bibimbap, mezcla de arroz blanco, verduras y pasta de pimiento rojo
    (picante).

·          Galbi, carne adobada asada a la barbacoa.

·        Mandu, son una especie de raviolis gigantes caseros. Se pueden tomar en sopas, cocidos al vapor o fritos.

·         Japchae, fideos con carne de ternera, setas y vegetales.

·         Samgyeopsal, panceta de cerdo.

Bebidas y Salidas

Los coreanos suelen beber mucho alcohol. Es común que acuerdos de negocios se cierren en bares o restaurantes. Puede impactar bastante ver a decenas de directivos andando por la calle en traje y corbata totalmente borrachos.

Esto puede explicarse debido a ciertas reglas sociales. No es de buena educación rellenarse el propio vaso, sino que lo que se hace es rellenar el vaso al resto de personas que comparten mesa, y esperar a que alguien devuelva la cortesía y nos rellene el vaso. Al rellenar un vaso, se deber sujetar la botella con ambas manos, nunca con una mano sola. Se considera descortés rechazar cuando te rellenan el vaso de alcohol, en especial si se trata de un superior del trabajo o de una persona de mayor edad. Así, es posible que aunque uno sienta que ya ha bebido suficiente, por no ser descortés siga bebiendo por encima de sus posibilidades.

Seguridad

Corea del Sur es un país extremadamente seguro. No obstante, es preciso prestar especial atención en zonas de Seúl yBusan frecuentadas por, respectivamente, soldados estadounidenses y marineros rusos, ya que su comportamiento puede ser violento tras haber ingerido alcohol.

Respeto

La cultura coreana puede resultar muy diferente de las culturas occidentales. En ocasiones puede resultar chocante ver que para ciertas cosas, los coreanos son extremadamente respetuosos y educados, y para otras cosas pueden llegar a parecer ciertamente maleducados para un occidental.

Que no se sorprenda el viajero si al bajar del metro, otros usuarios del metro le arroyan sin piedad para entrar, si al andar por una calle concurrida otros viandantes chocan con nosotros sin inmutarse ni disculparse, o si al estar esperando en una cola, llega un anciano y se cuela descaradamente ante nuestro asombro. La cultura coreana, y en general la asiática, es diferente y hay que entender que ciertas cosas que para ellos son normales, resulten extrañas para los occidentales.

No es común dar la mano cuando nos presentan a alguien, y mucho menos dar dos besos en la mejilla. Una simple reverencia será suficiente. Cuando se trata de un encuentro formal, a la hora de dar y recibir cosas, por ejemplo al dar o recibir una tarjeta de visita en una reunión, se utilizan ambas manos, haciendo una ligera reverencia con la cabeza a la vez que se recoge la tarjeta. En la mesa, conviene recordar las recomendaciones mencionadas anteriormente. Parece ser que no está muy bien visto que los hombres lleven gafas de sol. Los coreanos no suelen usar gafas de sol, ni siquiera en los días más soleados.

No hables imprudentemente de temas delicados como la política, la ocupación Japonesa, la Segunda Guerra Mundial, la Guerra Coreana de los cincuenta, las dictaduras militares del Sur, las relaciones con el Norte o de la política exterior de Estados Unidos hacia el Lejano Oriente. Mejor decir, haz preguntas, pero nunca te atrevas a decir declaraciones.

La Educación

La educación primaria es gratuita y obligatoria para todos los niños entre los 6 y los 12 años. Se continúa con seis años de educación secundaria.

Las principales universidades son

la Universidad de Corea (1905)

la Universidad Nacional de Seúl (1946),

la Universidad Femenina de Ewha (1886)  

la Universidad Yonsei(1885)

todas ellas en Seúl;

la Universidad de Chosun (1946), en Kwangju

la Universidad Nacional de Busan (1946).

El 98,4% de la población adulta está alfabetizada.

La cultura coreana es el resultado de una fusión histórica de elementos nativos con las influencias de la cercana China; también Japón ha ejercido alguna influencia más limitada. El arte y la arquitectura de Corea, así como otras manifestaciones artísticas, reflejan tradiciones chinas, como el confucianismo y el budismo (especialmente el Zen). El chamanismo tiene una fuerte influencia sobre la música y el teatro tradicionales. Los coreanos respetan mucho su fuerte herencia cultural y se hacen muchos esfuerzos para fomentar y preservar las artes tradicionales. En Seúl existen varios museos, destacando el Museo Nacional (1908), que cuenta con una extensa colección de elementos culturales y folclóricos; en otras seis grandes ciudades hay delegaciones del Museo Nacional.